Posts by: Eduardo del toro

Cocina creativa en un espacio creativo

  Se puede definir un plato de cocina creativa con los mismos términos que empleamos para proyectar un local: necesitamos...

Del Chiringuito a la Terraza de playa

En época estival, toca hacer una reflexión acerca de los compañeros gastronómicos en nuestras playas: los Chiringuitos. Estos pequeños...

Restaurante de hotel, hotel con restaurante

Por: Eduardo del Toro Un uso que se encuentra obligado a ir de la mano con el hotelero es precisamente el de la restauración. No parece...