Category: Opinión

Entrevista con… David Kinch

Por: Leonor Mederos Con la colaboración de la Guía Michelín San Francisco L.M.- Haz trabajado en importantes restaurantes alrededor de...

La hallaca tras los pasos por la unesco

Por: Chef Juan José Hassan Gattas Presidente Asociación Culinaria de Venezuela “Cada ingrediente de la hallaca tiene sus raíces:...

Gastronomía ¿arte de cocinar o componente cultural?

Por: Oscar Acosta | Puerto Rico Technical and Food Safety Auditor ¿Qué es la gastronomía? Muchos de nosotros asociamos la gastronomía...

Paralelismos convenientes y guerra al tedio

Por: Francisco Belín Periodista Especializado Hoy es indiscutible que Perú está situada entre lo más granado de la gastronomía...

Los mejores bartenders del mundo se encontrarán en el Mixology (X) Trends

Los días 28 y 29 de septiembre será la en el cita Mixology (X) Trends evento en el que se van a develar  las nuevas tendencias en lo que...

Restaurante Galata Star Beyaz Inci Balik, Estambul

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