Revita Iberoamericana de Gastronomía

Viento Sobre la Piel

La Cooperativa Viver decide hacer un lavado de cara a su tinto más representativo ‘Viento Sobre la Piel’

Esta Cooperativa, ubicada en uno de los parajes fluviales más bonitos de la Comunidad Valenciana; mantiene un esfuerzo constante en mudar el innegable éxito de su marca de aceites de oliva virgen extra, Lágrima, a su línea de vinos.

Recientemente estos han tomado la decisión de hacer un cambio en la cara visible de su vino más emblemático, Viento sobre la piel, dotando a este de una estética mucho más minimalista. A su vez, hacen una reinterpretación de la uva Syrah, la cual goza de una increíble adaptación al cambiante clima castellonense.

NOTA DE CATA

Color rojo picota con ribetes azulados, color vivo e intenso propio de la variedad.

Aromas francos propios de la variedad, con sutiles notas florales y de fruta roja, moras, grosellas y cassis. Ligeros toques ahumados y especiados.

En boca presenta ligera acidez perfectamente integrada, frescura y suavidad. Vino de trago fácil y amable, destaca por su equilibrio acidez-alcohol y su textura sedosa.

Forma parte de la IGP Castelló.

Los comentarios están cerrados, pero trackbacks Y pingbacks están abiertos.